9月2日,青山乡10所中小学营养餐顺利开餐,学生品尝了新学年首次营养午餐。
此次开餐,经过了前期的充分准备。8月中旬,各校营养办主任、从业人员完成体检、培训,办理健康证,各校校长、分管营养餐副校长、营养办主任、营养餐财务人员参加营养改善计划管理人员集中培训。8月下旬,中心学校和天鉴国际工程管理有限公司开展食材定点采购,签订采购、供货、受货三方合同,各校清扫食堂、小伙房、餐厅,清洗、消毒餐具,制定并公示第一周全乡统一菜谱。中心学校营养办全程关注开餐前的各项准备工作。
开餐当日,华丰种养殖专业合作社、桃园商贸有限公司两家食材供货商均在早晨规定时间将食材送达各校。各校按程序加工、烹饪食材,举行营养餐开餐仪式,作就餐卫生安全及民生政策等宣传。午间就餐,值日及班级陪餐教师维持秩序,中心学校所有工作人员分别到达联系学校试餐,学生吃得安心、满意。
今后,中心学校营养办将继续加强指导和监督,确保食材定点采购按时、按类、按量供应,以及到校后三人小组严格验收,确保实际就餐与菜谱一致,并协调做好人数少的教学点菜式调整,让每所学校不出现卫生、资金风险,让每位学生殷实受益,让每天的营养餐成为学校的一道亮丽风景。
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